Ден-соолук жөнүндө эмне айтууга болот? сонун сен үчүн караганда башка? Албетте, негизги калория айырмасы өлчөмү болуп саналат. Орточо алганда, бир bratwurst, булочкасыз 283 калория жана 24.8 грамм май. Бир стандарт хот дог, булочка менен 242 калория жана 14.5 грамм май (4).

Ошо сыяктуу эле, чийки братвурст жей аласызбы?

bratwurst дүкөндөрүндө дээрлик ар дайым сатылат чийки эт продуктусу. Демек, бул хот-догдун бир тууган бөлөсүнөн айырмаланып, ал бышырылган эмес аман-эсен үчүн жеш чочко үчүн USDA тамак-аш көрсөтмөлөрүнө ылайык. Төмөнкү сызык сиз ооруп калгым келбейт чийки тамак эт.

Ошондой эле, Браттар боз болушу керекпи? Уй этинен жасалган колбаса үчүн эт майдаланып, туз жана жыпар жыттуу заттар менен аралаштырылат. Бышканда жапырт колбаса канча убакытка ысытылганына жараша кызгылтымдан күрөңгө айланат. Шилтемелер бышырылганда түсү кескин өзгөрбөй турган тунук кабыктарга салынгандыктан, даяр колбаса бир аз көрүнүшү мүмкүн. боз.


26 Окшош суроолор жана жооптор табылдыбы?

 

Мазмуну

Кайсы бекон же колбаса жаман?

Эттин экөө тең майлуу жана каныккан майга бай болгону менен, эки шилтеме сосиска сизге үч тилкеге ​​караганда калориясы жана майы бир аз кымбатыраак болот бекон. 2 чочконун эти сосиска мененки шилтемелер (45 г) 140 калория, 12 грамм май, 4 грамм каныккан май, 30 мг холестерол, 7 грамм белок жана 310 мг натрий бар.

Джонсонвиллдеги братандар алдын-ала бышырылганбы?

Даамдуу чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен татымалдалган бул премиум, толугу менен бышырылган Brats каалаган менюга даяр. Ар бири брат ар кандай уникалдуу жеткирүү үчүн биздин легендарлуу даамыбызды колдонот bratwurst тажрыйбасы.

Италиялык колбасада нитраттар барбы?

Ошондой эле, башкалар баса белгилегендей, брацтар жана башка АЙЫКТАСЫЗ колбаса камтыбайт нитраттар. Сиз эмес бар салями бышыруу үчүн, анткени ал айыккан. сен бар братвурст жана сыяктуу нерселерди даярдоо италиялык колбаса анткени алар бир аз жыпар жыттуу заттар менен капталган чийки майдаланган эт болуп саналат.

Консерваланган тунец эт иштетилеби?

The салгычтарды бактерияларды жок кылуу үчүн тыгыздалган жана басымдуу бышырылган, ал дагы эт. ушундай Canned тунец is иштетилген эт, бирок адатта аны “айыктыруу” үчүн көп туз же калий нитраты менен дарылабайт, демек, анын курамында канцерогендик химиялык кошумча азыктар болушу мүмкүн эмес.

Джонсонвилл байкелери жакшыбы?

Джонсонвилл элек мыкты братвурст сыртта, алар ширелүү жана даамдуу болот. Бул жалгыз бренд болуп саналат Brats Мен жейм, калганынын даамы өтө эле жалпы. Мен буларды грильде же кууруп, кадимки хот-догтун ордуна колдонгонду жакшы көрөм! Жакшы баасы жана абдан даамдуу !!

Эмне үчүн нитраттар сиз үчүн жаман?

натрийдин нитраты, Бекон, желе жана түшкү тамак сыяктуу кээ бир иштетилген эттерде колдонулган консервант жүрөгүңүздүн оорусун көбөйтүшү мүмкүн. Бул натрий деп ойлошот нитраты кан тамырларыңызды бузуп, кан тамырларыңыздын катууланып, тарылып, жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн.

Бышырылбаган братандарды кантип бышырасыз?

Бышырылбаган жаңы bratwurst ошондой эле бышырылып, андан кийин грильде болот. Кайнап чыгуу үчүн, колбасаларды казанга салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Кайнатыңыз. Отту азайтып, үстүн жаппастан, 10-15 мүнөт же эт кызгылт болуп, эт термометринин көрсөткүчү 160 ° болгуча кайнатыңыз.

Братларды бөлбөй кантип бышырасыз?

A иштетилген эт - даамын өзгөртүү же сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн айыктырылган, туздалган, ышталган же кандайдыр бир жол менен консервацияланган эт. Бекон, колбаса, ветчина жана салями баары бар иштетилген эт.

Колбаса бышырылганын кайдан билесиз?

үчүн же жок экендигин аныктоо ал жасалды, сиз эт термометринин жардамы менен ички температураны өлчөй аласыз. Колбаса 155–165 ° F (68–74 ° C) жетиши керек. Же болбосо, аларды мурда кайнатып бышыруу көмөч казанга же грильге салып койсоңуз, алардын кылдат болушун камсыздай аласыз бышырылган жана нымдуу бойдон калат.

Беконду нитраты жок сатып алса болобу?

Бул өнүмдөр сельдерей, кызылча ширеси жана деңиз тузу сыяктуу бир эле химиялык заттардын “табигый” булактарын колдонушат жана алардан таза эмес. нитраттар жана нитриттер стандарттуу бышырылган этке караганда. Чынында, алар дагы көп камтышы мүмкүн нитраттар жана нитриттер "табигый" консерванттар менен айыктырганда. Себеби жок нитрат сатып алуу- бекер, айыкпаган бекон.

Бэкон жаманбы?

жаман жаңылыктар: бекон майы көп ванна бөлмөсү боорукер.

Ичиндеги каныккан майдын көлөмү бекон бир унция эмне үчүн болгонун түшүндүрөт бекон курамында 30 миллиграмм холестерол бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, каныккан майлары көп тамактарды жегенде жүрөк оорусуна жана инсультка чалдыгуу коркунучу жогору болот.

Costco Джонсонвилл браттарын сатабы?

Джонсонвилл Original bratwurst 56 унция пакети. ичинде 14 шилтемелер, анте албайм бул чоң пакетти сунуш кылат Джонсонвилл Original bratwurst сосиска at болгону $9.99, акча үчүн жеңүү кыйын. Джонсонвилл Original Братс алар грильде болгондо даамдуу болот.

Джонсонвиллдин оригиналын кантип бышырасыз?

Кайсы азыктарда нитрат көп болот?

Бул жерде азот кычкылынын көлөмүн жогорулатуу үчүн 10 мыкты азыктар бар.
  1. Кызылча. Кызылча организмиңиз азот кычкылына айландыра турган диеталык нитраттарга бай.
  2. Сарымсак.
  3. Эт.
  4. Кара шоколад.
  5. Жалбырактуу жашылдар.
  6. Цитрус жемиштери.
  7. Анар.
  8. Жаңгактар ​​жана уруктар.

Нитраттар кандай ракты пайда кылат?

бийик нитраты кабыл алуу ашказан рискин төмөндөшү менен байланыштуу болушу мүмкүн рак, ал эми нитрит алуу глиома жана калкан жана ашказан рискин жогорулатат рак. Азыркы учурда, эч кандай изилдөөлөр жогорку керектөөнүн ортосунда ырааттуу байланышты көрсөткөн нитраты же нитрит жана башка түрлөрү рак.

Кант диабети менен братвурст жесе болобу?

Бул азыктар каныккан майларга, холестеринге жана калорияларга бай экенин жана үзгүлтүксүз жеп турса, кандагы холестериндин деңгээлин көтөрүшү мүмкүн экенин унутпаңыз. Чочконун эти: Spareribs, жер чочконун эти, чочконун эти колбаса. Колбаса, мисалы bratwurst, италиялык, knockwurst, поляк, ышталган. Хот-дог (1)

Ден соолукка пайдалуу колбасалар барбы?

Ооба сиз кыла аласыз. Сандарды карагыла: чочконун эти сосиска звенодо 290—455 калория жана 23—38 грамм май бар. Түркия жана тоок сосиска Ошол эле өлчөмдө 140-160 калория жана 7-10 грамм май бар. Бул шилтеме боюнча жүздөгөн калория жана май грамм.

Сиз братвурсттин кабыгын жейсизби?

сосиска жабуучу колбасанын сыртын ороп турган “тери” болуп саналат. Ооба, сен жейсиң ал колбасанын бир бөлүгү. Сиз болмок гана аларды алып салуу сизколбасаны талкалап/сындырууга аракет кылып жатышат. Колбаса капкактар эки түрү бар: жаныбарлардын жана синтетикалык.

Хоризо сиз үчүн канчалык жаман?

Колбаса ден соолук үчүн тамак эмес

Кандай болсо да даамдуу, чоризо калориялуу, майы жогору, натрийи жогору азык. Ал углеводору аз жана кетогендик диетага туура келет.

Братларды бөлбөй кантип бышырасыз?

Ооба, көпчүлүк "айыкпаган" бекон табигый булагы болгон сельдерей (шире же порошок) менен айыктырылат нитраттар. Ал айыкпагандыктан эмес, маркировкалоо эрежелеринен улам айыкпаган деп аталат нитраттар.

Тооктун колбасы ден соолукка пайдалуубу?

Бошоң толтурулган сосиска ортосунда аба менен жабуучу жана эт кургакчылыкка алып келет жабуучу. Башка жагынан алганда, эгерде сосиска өтө тыгыз толтурулган, жабуучу максимумга чейин созулат жана да болуп калышы мүмкүн катаал.

Джонсонвилл браттарын мешке бышырсам болобу?

Preheat меш 350 ° F чейин. Эритилген шилтемелерди 1 дюйм аралыкта пергамент кагазы менен капталган шейшеп идишине коюңуз. бышыруу 15-18 мүнөт же ички шилтеме температурасы 160 ° F жеткенге чейин жана колбаса кызарып, шилтемелерди бир жолу бурганга чейин.

Бышыруудан мурун колбасанын кабыгын алып салуу керекпи?

Ооба, колбаса кабыгы жегенге жарактуу. көпчүлүк учурда сиз адамдарды алып салганын көрүү жабуучу анткени алар этти "ошол даамдуу" каалашат, бирок "даамда" эмес.сосиска форма” – б.а. эттин табакка майдаланганын каалашат.

Бышыруудан мурун колбасанын кабыгын алып салуу керекпи?

Браконьер bratwurst суудагы же пиводогу ваннада жай жалын менен оттун табында бышыруу. Майдаланган пиязды же капуста капустасын кошуп, даамдары менен ширелери аралашып турсун, анда-санда аралаштырып туруңуз. Бардык аралашманы алюминий идишке салып коюңуз оттун табында бышыруу.

Сиз Johnsonville италиялык колбаса кабыгын жей аласызбы?

Табигый бар колбаса кабыктары жана синтетикалык сорттору, жана алардын көбү жегенге болот. Көпчүлүк учурда сосиска сүйүүчү болот тамак а сосиска АКТ жабуучу, болгон учурлар болот каптар болот алынып салынсын.

Сатып алууга эң жакшы братандар кайсылар?

"Чоң үчөөнүн" кайсынысы болбосун жакшы: Джонсонвилл, Усенжердин же Клементтин – мага Унунердин жактыргандарынын ичинен мыкты бирок Джонсонвиллди дээрлик бардык жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүнөн таба аласыз. Мен Мисфельддин Улуу чемпиону болдум Brats бир тамакта жана алар укмуштуудай болду. Абдан жакшы татымалдардын балансы.

Тооктун колбасасы чочконун этинен да пайдалуубу?

Эгер сизде касапчыдан же эт сатуучудан сатып алуу мүмкүнчүлүгү болсо, анда ал алдын ала таңгакталган эмес, тоок колбаса адатта болот саламат. колбаса звенодо 290—455 калория жана 23—38 грамм май бар. Тоок колбасасы Ошол эле өлчөмдө 140-160 калория жана 7-10 грамм май бар.

Колбаса канчалык жаман?

Колбаса дени сак тамак катары эч качан белгилүү болгон эмес. Бирок аларды эмне мынчалык коркунучтуу кылат? Бардык ызы-чууларды жаратып жаткан нерселер нитрит жана нитраттар деп аталган химиялык заттар болуп саналат, алар денеде бир жолу ракты пайда кылуучу кошулмаларга айландырылат.

Эмне үчүн колбасанын кабыгы азыр мынчалык катуу?

"Чоң үчөөнүн" кайсынысы болбосун жакшы: Джонсонвилл, Усенжердин же Клементтин – мага Унунердин жактыргандарынын ичинен мыкты бирок Джонсонвиллди дээрлик бардык жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүнөн таба аласыз. Мен Мисфельддин Улуу чемпиону болдум Brats бир тамакта жана алар укмуштуудай болду. Абдан жакшы татымалдардын балансы.

Касапчыдан алынган бекон иштетилгенби?

Иштетилди эт жарактуулук мөөнөтүн узартуу же даамын өзгөртүү үчүн өзгөртүлгөн жана негизги ыкмалары ыштоо, айыктыруу же туз же консерванттарды кошуу. Иштетилди эт камтыйт бекон, колбасалар, хот-догдор, салями, жүгөрү уй эти, уй эти жана ветчина, ошондой эле эт консервалары жана эттен жасалган соустар.

Тоок колбасасы кайра иштетилген этпи?

Бошоң толтурулган сосиска ортосунда аба менен жабуучу жана эт кургакчылыкка алып келет жабуучу. Башка жагынан алганда, эгерде сосиска өтө тыгыз толтурулган, жабуучу максимумга чейин созулат жана да болуп калышы мүмкүн катаал.