Эрүүл мэндийн тухайд гэвэл нэг илүү сайн таны төлөө илүү бусад? Калорийн гол ялгаа нь хэмжээн дээр байдаг. Дунджаар нэг bratwurst, боовгүй бол 283 калори, 24.8 грамм өөх тос юм. Нэг стандарт хот дог, боовтой хамт 242 калори, 14.5 грамм өөх тос (4).

Үүний нэгэн адил, та түүхий шарсан мах идэж чадах уу?

Bratwurst бараг үргэлж дэлгүүрүүдэд зарагддаг түүхий эд махан бүтээгдэхүүн. Энэ нь намхан үеэл хот -догоос ялгаатай нь аль хэдийн хоол хийгээгүй байгаа гэсэн үг юм аюулгүй байдал to Ид гахайн маханд зориулсан USDA хүнсний удирдамжийн дагуу. Доод шугам Та өвдөхийг хүсэхгүй байна түүхий эд идэх мах.

Түүнчлэн, Brats саарал өнгөтэй байх ёстой юу? Үхрийн хиамны хувьд махыг нунтаглаж, давс, халуун ногоотой холино. Хиамыг чанахдаа хэр удаан халааснаас хамаарч ягаанаас бор болж хувирдаг. Хоол хийхдээ өнгө нь өөрчлөгддөггүй тунгалаг бүрхүүлд холбоосууд хаалттай байдаг тул бэлэн хиам нь бага зэрэг харагдах болно. саарал.


Үүнтэй холбоотой 26 асуулт, хариулт олдсон уу?

 

Гарчиг

Гахайн мах эсвэл хиамны аль нь муу вэ?

Хэдийгээр мах хоёулаа өөх тос, ханасан өөх тос ихтэй боловч хоёр холбоос Хиам Таны калори, өөх тос нь гурван туузаас арай илүү үнэтэй байх болно гахайн. 2 гахайн мах Хиам Өглөөний цай (45 гр) нь 140 калори, 12 грамм өөх тос, 4 грамм ханасан өөх тос, 30 мг холестерол, 7 грамм уураг, 310 мг натри агуулдаг.

Johnsonville brats-ийг урьдчилж сонгосон уу?

Амтлаг ургамал, амтлагчаар амталсан эдгээр дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг бүрэн чанаж болгосон сарьсан багваахай ямар ч цэсэнд бэлэн байна. Тус бүр brat олон янз байдал нь бидний домогт амтыг ашиглан өвөрмөц чанарыг өгдөг bratwurst туршлага.

Итали хиаманд нитрат байдаг уу?

Бас бусдын онцолсон шиг уяанууд болон бусад ЭМЧИЛГЭЭГҮЙ хиам агуулаагүй болно нитратууд. Та тэгэхгүй байна салями нь эдгэрсэн тул хоол хийх. Та байна bratwurst гэх мэт зүйлсийг хоол хийх итали хиам Учир нь тэдгээр нь зөвхөн амтлагчаар дүүргэсэн түүхий мах юм.

Лаазалсан туна загасыг боловсруулсан мах уу?

The лааз битүүмжилж, аливаа бактерийг устгахын тулд шахаж шахдаг мах. Тиймээ лаазалсан туна is боловсруулсан махГэхдээ үүнийг "эмчлэх" гэж ердийн давс, калийн нитратаар эмчилдэггүй бөгөөд энэ нь хорт хавдар үүсгэдэг химийн дайвар бүтээгдэхүүн байх магадлал багатай гэсэн үг юм.

Жонсонвиллийн хүүхнүүд сайн уу?

Жонсонвилл байна хамгийн сайн bratwurst тэнд тэд шүүслэг, амттай байдаг. Энэ бол цорын ганц брэнд юм сарьсан багваахай Би иддэг, бусад бүх зүйл хэтэрхий ерөнхий амттай байдаг. Би эдгээрийг шарж эсвэл хуурч, ердийн халуун нохойны оронд хэрэглэх дуртай! Сайн үнэ, маш амттай !!

Нитратууд яагаад танд муу байдаг вэ?

Натри нитрат, гахайн мах, ширүүн, үдийн хоолны мах гэх мэт зарим боловсруулсан маханд хэрэглэдэг хадгалалтын бодис нь таны зүрхний өвчинд нэрвэгдэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ бол натри гэж боддог нитрат цусны судасыг гэмтээж судас хатуурах, нарийсах магадлалтай тул зүрх судасны өвчинд хүргэж болзошгүй юм.

Та боловсруулаагүй хорхойтнуудыг яаж хоол хийх вэ?

Боловсруулаагүй шинэ bratwurst мөн чанаж, дараа нь шарж болно. Буцалгахын тулд хиамыг саванд хийж, усаар таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Дулааныг багасгаж, таггүй тагийг 10-15 минутын турш эсвэл махыг ягаан өнгөтэй болтол нь махны термометрийг 160 градусаар хэмжих хүртэл буцалгана.

Братуудыг хуваахгүйгээр яаж хоол хийх вэ?

A боловсруулсан мах гэдэг нь амтыг нь өөрчлөх, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ямар нэг аргаар хатаасан, давсалсан, утсан, эсвэл хадгалсан мах юм. Бэкон, хиам, хиам болон салами бүгд байна боловсруулсан мах.

Хиам чанасан гэдгийг та яаж мэдэх вэ?

To эсэхийг тодорхойлох Энэ нь дууссан тул та махны термометр ашиглан дотоод температурыг хэмжиж болно. Хиам нь 155-165 ° F (68-74 ° C) хүрэх ёстой. Эсвэл тэдгээрийг өмнө нь буцалгана хоол хийх хайруулын тавган дээр эсвэл мах шарах дээр байгаа нь тэдгээрийг сайтар шалгаж байгаа эсэхийг баталгаажуулж чадна чанаж болгосон мөн чийгтэй хэвээр байна.

Та нитратгүй гахайн мах худалдаж авч чадах уу?

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь селөдерей, манжингийн шүүс, далайн давс гэх мэт ижил химийн бодисын "байгалийн" эх үүсвэрийг ашигладаг бөгөөд үүнээс ангид байхаа больсон. нитратууд болон нитрит стандарт хатаасан махнаас илүү. Үнэн хэрэгтээ тэд илүү ихийг агуулж болно нитратууд болон нитрит "байгалийн" хадгалалтын бодис ашиглан эмчлэх үед. Шалтгаан байхгүй нитрат худалдаж авах-үнэгүй, эдгэрээгүй гахайн.

Бэкон муу юу?

Муу мэдээ: Bacon өөх тос ихтэй байдаг ариун цэврийн өрөө эелдэг.

Дотор ханасан өөхний хэмжээ гахайн яагаад нэг унцыг тайлбарлав гахайн 30 миллиграмм холестерол агуулдаг. Судалгаанаас харахад ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, тархинд цус харвах эрсдэл өндөртэй болохыг харуулж байна.

Costco Жонсонвилл овог зардаг уу?

Жонсонвилл эх Bratwurst 56 унц багц. Дотор 14 холбоос, Costco энэ том багцыг санал болгож байна Жонсонвилл эх Bratwurst Хиам at зөвхөн $9.99, мөнгөний төлөө зодох хэцүү. Жонсонвилл эх Братс шарсан үед илүү амттай болно.

Жонсонвилл ориг хорхойтнуудыг яаж хоол хийх вэ?

Ямар хоолонд нитрат их байдаг вэ?

Азотын ислийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шилдэг 10 хоолыг энд оруулав.
  1. Манжин. Манжин нь нитратаар баялаг бөгөөд таны бие үүнийг азотын исэл болгон хувиргаж чаддаг.
  2. Сармис.
  3. Мах.
  4. Хар шоколад.
  5. Навчит ногоонууд.
  6. Цитрус жимс.
  7. Анар.
  8. Самар ба үр.

Нитратууд ямар төрлийн хорт хавдар үүсгэдэг вэ?

Өндөр нитрат хэрэглэх нь ходоодны эрсдэл буурахтай холбоотой байж болно хорт хавдар, харин нитрит хэрэглэх нь глиома, бамбай булчирхай, ходоодны өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг хорт хавдар. Одоогийн байдлаар ямар ч судалгаагаар өндөр хэрэглээтэй холбоотой тогтвортой хамаарлыг харуулаагүй байна нитрат эсвэл нитрит болон бусад төрлийн хорт хавдар.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шарсан мах идэж болох уу?

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь ханасан өөх тос, холестерин, илчлэг ихтэй байдаг тул тогтмол хэрэглэвэл цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлнэ гэдгийг санаарай. Гахайн мах: гахайн мах, гахайн мах, гахайн хиам. Хиам, тухайлбал bratwurst, Итали, knockwurst, Польш, тамхи татдаг. Хот дог (1)

Эрүүл хиам байдаг уу?

Тиймээ чи чадна. Тоонуудыг хараарай: гахайн мах Хиам 290-455 калори илчлэг, 23-38 грамм өөх тостой. Турк, тахиа Хиам ижил хэмжээгээр 140-160 калори, 7-10 грамм өөх тос байна. Энэ нь холбоос бүрт хэдэн зуун калори, өөх тосны граммаас зайлсхийдэг.

Та bratwurst дээр бүрхүүлийг иддэг үү?

Хиам бэхэлгээний гэдэг нь хиамны гадна талыг ороосон “арьс” юм. Тиймээ чи ид Энэ нь хиамны нэг хэсэг юм. Та тэгэх байсан зөвхөн хэрэв байгаа бол тэдгээрийг устгана уу Тахиамыг бутлах/хаглах гэж оролдож байна. Хиам бүрхүүл амьтны болон синтетик гэсэн хоёр төрөлтэй.

Чоризо таны хувьд хэр муу вэ?

чоризо эрүүл хоол биш

Ямар ч амттай, чоризо Энэ нь илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй, натри ихтэй хоол юм. Энэ нь нүүрс ус багатай боловч кетогенийн хоолонд нийцдэг.

Братуудыг хуваахгүйгээр яаж хоол хийх вэ?

Тийм ээ, ихэнх "эмчлэгдээгүй" гахайн нь байгалийн гаралтай эх үүсвэр болох селөдерей (жүүс эсвэл нунтаг) -аар эдгэрдэг нитратууд. Үүнийг эмчлэхгүй байгаагаас биш шошгоны журмаар эмчилдэггүй гэж нэрлэдэг нитратууд.

Тахианы хиам эрүүл үү?

Сул чихмэл Хиам хооронд агаартай бэхэлгээний мөн мах нь хуурайшихад хүргэдэг бэхэлгээний. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв Хиам хэтэрхий нягт чихмэл байна, the бэхэлгээний хамгийн дээд хэмжээндээ сунах ба мөн болж болно хэцүү.

Би зууханд Johnsonville brats хоол хийж болох уу?

Урьдчилан халаах зууханд 350 ° F хүртэл. Гэсгээсэн холбоосыг 1 инчийн зайтай илгэн цаасан доторлогоотой хуудсан дээр тавина. Жигнэх 15-18 минутын турш эсвэл дотоод холбоосын температур 160°F хүрч, хиам шарлаж, холбоосыг нэг удаа эргүүлнэ.

Хоол хийхээсээ өмнө хиамны хайрцгийг авах ёстой юу?

тийм, хиамны бүрхүүл идэх боломжтой. ихэнхи цагийг Та устгаж байгаа хүмүүсийг харах бэхэлгээний Учир нь тэд "тодорхой амттай" мах авахыг хүсдэг ч "тодорхойгүй" мах авахыг хүсдэг.Хиам хэлбэр” – өөрөөр хэлбэл, тэд махыг тавган дээр бутлахыг хүсдэг.

Хоол хийхээсээ өмнө хиамны хайрцгийг авах ёстой юу?

Хулгайн ан bratwurst усан эсвэл пивоны ваннд удаан дөлөөр дүрнэ шарах. Жижиглэсэн сонгино эсвэл даршилсан байцаа нэмж, амт, жүүсээ хооронд нь хольж, үе үе хутгана. Бүх хольцыг хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр тавь шарах.

Та Johnsonville итали хиамны савыг идэж болох уу?

Байгалийн зүйл байдаг хиамны бүрхүүл болон синтетик сортууд бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь идэж болно. Ихэнх байхад Хиам хайрлагчид болно тогооч а Хиам түүний дотор бэхэлгээний, байх үе байдаг бүрхүүл хийж болно хасагдах болно.

Худалдан авахад хамгийн сайн эрүүд юу вэ?

"Том гурвын" аль нь ч байна сайн: Жонсонвилл, Усенжерийн эсвэл Клементийнх - миний дуртай Усангерийнх хамгийн сайн гэхдээ Жонсонвиллийг бараг бүх орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс олох боломжтой. Би Миесфелдийн Их аваргатай байсан сарьсан багваахай Нэг удаа хоол хийх үед тэд гайхалтай байсан. Агуу их амтлагчийн тэнцвэр.

Тахианы хиам гахайн махнаас илүү эрүүл байдаг уу?

Хэрэв танд махны худалдагч эсвэл махны лангуунаас урьдчилан савлаагүй худалдан авах боломжтой бол тахианы хиам ихэвчлэн байх болно эрүүл мэнд. Гахайн хиам 290-455 калори илчлэг, 23-38 грамм өөх тостой. Тахианы махны хиам ижил хэмжээгээр 140-160 калори, 7-10 грамм өөх тос байна.

Хиам хэр муу вэ?

Хиам хэзээ ч хамгийн эрүүл хоол гэж нэрлэгдэж байгаагүй. Гэхдээ юу тэднийг ийм аюултай болгодог вэ? Бүх шуугиан дэгдээж байгаа зүйл бол нитрит, нитрат хэмээх химийн бодис бөгөөд тэдгээр нь биед нэг удаа орж хорт хавдар үүсгэдэг нэгдлүүд болж хувирдаг.

Хиамны арьс яагаад ийм хатуу байдаг вэ?

"Том гурвын" аль нь ч байна сайн: Жонсонвилл, Усенжерийн эсвэл Клементийнх - миний дуртай Усангерийнх хамгийн сайн гэхдээ Жонсонвиллийг бараг бүх орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс олох боломжтой. Би Миесфелдийн Их аваргатай байсан сарьсан багваахай Нэг удаа хоол хийх үед тэд гайхалтай байсан. Агуу их амтлагчийн тэнцвэр.

Махны гахайн махыг боловсруулсан уу?

Боловсруулсан махыг хадгалах хугацааг уртасгах эсвэл амтыг нь өөрчлөхийн тулд өөрчилсөн бөгөөд гол арга нь тамхи татах, хатууруулах, давс, хадгалах бодис нэмэх явдал юм. Боловсруулсан мах орно гахайн, хиам, хот-дог, салами, эрдэнэ шишийн үхрийн мах, үхрийн мах, хиам, түүнчлэн лаазалсан мах, махан дээр суурилсан сүмс.

Тахианы хиам нь боловсруулсан мах уу?

Сул чихмэл Хиам хооронд агаартай бэхэлгээний мөн мах нь хуурайшихад хүргэдэг бэхэлгээний. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв Хиам хэтэрхий нягт чихмэл байна, the бэхэлгээний хамгийн дээд хэмжээндээ сунах ба мөн болж болно хэцүү.