O maualuga maualuga o lactic acid o mea foi e foa╩╗i susu susu lona manogi foliga foliga mai. I tulaga uma lava ia e lua, o le susu susu e pei faigat─ü pei ona sa iai muamua curdling. Fa╩╗aleaga pe pala susu e mafua mai i le fa╩╗aleagaina o le microbial o le susu, ma e le mafaufauina sao e le taumafa a le tagata.

Fa╩╗apena foi, Mafai ona ou kuka ma susu curdled?

Ioe, oe mafai fa╩╗aaog─ü susu susu mo tao tao.

E ui atonu e te le mana╩╗o e inu se ipu ipu ua leaga susu alu sa╩╗o i luga, tao tao o se lelei auala e fa╩╗aaoga ai le mea. O le fa╩╗aopoopoga acidity le susu mauaina e pei o tausaga mafai maua moni fa╩╗alauteleina tofo i tao tao, pei o keke po╩╗o mumu. Ua manatu Dan Barber kuka ma susu oona e suamalie

Fa╩╗apea fo╩╗i, O le a le uiga o le susu susu? pi╩╗o. A fai mea pi╩╗o, latou liliu mai vai fa╩╗asolosolo i mautu, fausia fa╩╗aputuputuga i luga o le ala. A e alu susu ua lava le pusa╩╗aisa mai le pusaaisa pi╩╗o. Pe a suavai curdles, e fai ai paluga, po╩╗o ni vaega maopoopo tele. I nisi tulaga o lenei e fuafuaina, e pei o pe a e faia sisi pe tofu.


26 Fesili ma Tali Fesoasoani Maua ­čĺČ

 

Aisea e tofo ai la╩╗u susu susu almond i le fale?

Afai o lau e tofo fo╩╗i le susu ole sekone po o letofo e malosi tele ma le manaia, o le alimoni atonu o le tausala. Nati e sili atu le leaga nai lo le mea oe mafaufauina, ma o fea le "tape" tofo sili atu ona manino nai lo se fa╩╗aputuga o pinati susu.

E i ai le sisi susu susu?

Leisi e tutusa lava auala na fai - e susu susu - vagana le susu o curdled i le faamoemoe. Tele sisi e faia i falegaosimea. Ina ua mae╩╗a susu ua sasa╩╗a i totonu o lapisi lapisi, o se "agava╩╗a amata" o siama ua fa╩╗aopoopoina e liua le lactose i lactic acid. Ona fa╩╗aopopo lea iai ole enzyme e ta╩╗u ole rennet pi╩╗o le susu.

O susu susu le almond susu i lou manava?

It curdles pei o le masani susu aua e maua ga╩╗o, porotini ma suka e pei o masani susu. Siamai le susu almond 'ai le suka ma le excrete acid. O lenei acidca mafua ai filifili porotini e fa╩╗ase╩╗e i luga ma fausia ni 'upega u╩╗amea e fusi ga╩╗o globules ma oomi le vai.

Mafai ona e ma╩╗i mai le susu susu?

I tulaga uma lava ia e lua, o le susu curdled o pei mata╩╗utia ai sa a╩╗o le╩╗i curdling. If o le amatagasusu sa fa╩╗alelei pasteurized, pe o le tumama samautinoa, ona o le susu curdled o le mata╩╗utia. Spoiledor pala susu o le mafua mai i le fa╩╗aleagaina o meaola nini╩╗i i lesusu, ma is le manatu saogalemu i le humanconsumsi.

O le a le mea e ta╩╗u ole susu susu?

Miliki e oona la╩╗ititi. A o le pH e tu╩╗uina i lalo sili atu i le fa╩╗aopopoina o le isi acidic elemeni, o le polotini mole taofi fa╩╗afetauiina tasi le tasi. E fa╩╗atagaina i latou e pipii fa╩╗atasi pe fa╩╗apipi╩╗i i totonu o fuifui lauiloa o pata. O le suavai vai o lo╩╗o totoe o valaauina whey

E mafai ona e tu╩╗u le susu almond i le ti?

O le ituaiga manino mafai fa╩╗amalieina pe fa╩╗amalieina. Ua fautuaina e le au fai fale le luluina o le container oaluga suasusu ae e te le╩╗i inu it aua e mafai ona i ai somesettlement i le pito i lalo. Susu susu, i soo se tofo,mafai fa╩╗aopopo fo╩╗i i le kofe pe t─ź, pei lava o le masani aisusu po╩╗o le kulimi. Fa╩╗aoga susu susu insmoothies.

Mafai ona e 'ai yogurt curdled?

Yogurt curdled e manuia le ai pe a fai e i ai pi╩╗o mai le vevela Yogurt ono mafai pi╩╗o afai e tuua e nofo i le pusaaisa mo se taimi umi o le taimi. O lenei foi e matua lelei atoatoa e toe fa╩╗aoso i totonu o le yogurt ma ai, a o le yogurt e leai sona manogi magamalie, pe fa╩╗apipi╩╗i pei o sisi sisi.

O susu susu i lou manava?

Alone susu mafai fa╩╗aaoga i keke, falaoa, muffins ma isi mea tao tao. Suia susu i aluga suasusu iseasy aua e leai se mana╩╗oga e fetuunai le aofa╩╗i. Fa╩╗afaigofie le aofa╩╗i o povi susu o le fua e mana╩╗omia mo le tutusa tutusa o aluga suasusu.

Aisea e lafo ai e pepe le susu susu?

O le pua╩╗i susu ono manogi pi╩╗o aua ua fefiloi ma le manava acid. O le pua╩╗i o le a e le aofia ai le afile, o se suavai lanumeamata mai le ate e palu fa╩╗atasi ma mea╩╗ai na fa╩╗aleagaina pe a uma ona tu╩╗ua le manava. E ui lava faasuati, o se tamameamea ma le pyloric stenosis is masani ai ona toe fia╩╗ai i se taimi e le╩╗i mamao atu faasuati ma o le a fia ai.

O le a le mea e tupu pe a e inu i le susu susu?

Afa o inu i susu susu

E mafai ona mafua ai le oona i mea╩╗ai e mafua ai le le mana╩╗omia o fa╩╗ama╩╗i o meaai, pei o le manava tiga, niniva, pua╩╗i, ma manava tata oe leai se mea e te popole ai pe aoe fa╩╗afuase╩╗i ona inu sina tama╩╗i susu fa╩╗aleagaina, ae aloese inu e tele - pe feololo foi - aofa╩╗i.

O le a se mea e mafai ona ou fa╩╗aaogaina ae le o le susu susu?

Afai o lo╩╗o e sailia ni vegan sui mo le susu almond, oe mafai ona taumafai le mea lea:
  • niu
  • susu susu.
  • susu soya.
  • hemp susu.
  • susu susu.
  • susu araisa.
  • susu quinoa.

Mafai ona e inu susu susu almond?

Susu susu leai pi╩╗o, sili atu le leai i le auala susu susu susu. Tele ituaiga o aluga suasusu, e o╩╗o fo╩╗i i mea na fuafuaina mo le kofe, e iai lava le fa╩╗amavae ese, ae maise pe a maalili.

E mafai ona e inuina kulimi kulimi?

E OK le inu o le kulimi kulimi i le kofe?

As kulimi tausaga, lactic acid fausiaina i totonu. Le agava╩╗a i lau kofe ua lava i lena taimi e tuleia lekulimi i le pito e curdling. Taumafai foukulimi po╩╗o se maualalo-tele acid kofe ma tuai kulimima e tatau ona e OK.

O le a le susu almond Barista?

Le Fa╩╗asuina Barista Fa╩╗afefiloi Almondmilk. Weget pe taua le taua o le kulimi ma le fa╩╗aloaloa (aka, latte art) mo le pro ma le-home fa╩╗amaonia. O le mafua╩╗aga na matou fa╩╗apitoa faia ai lenei Almondmilk ma le agalelei tino atoatoa ma leai ni suka mo tagata fiafia i le espresso.

E fa╩╗aleagaina e le susu le polotini?

Faase╩╗e susu is susu susu ua vevela i le 83 ┬░ C (181 ┬░ F). I lenei vevela, ua fasiotia ai siama, o iniseti i le susu e faaumatia, ma le tele o puipuiga ua denatured.

O le a le mea e sui ai le susu i le susu?

Nei o ni susu-faavae buttermilksubstitutes:
  • Susu ma Vineka. O le fa╩╗aopopoina o le vineta i le susu e maua ai le acidity tutusa i le buttermilk.
  • Susu ma Lemi sua.
  • Susu ma kulimi o Tartar.
  • Lactose-Free Milk ma Acid.
  • Sima kulimi ma le vai po╩╗o le susu.
  • Laugatasi Yogurt ma Vai po o susu.
  • Laugatasi Kefir.
  • Powmilk Powder ma le Suavai.

Mafai e oe ona maua ni mea╩╗ai oona mai le susu susu?

It mafai ala mea╩╗ai oona e ono fa╩╗ai╩╗u ai ile le fa╩╗amalieina o fa╩╗ama╩╗ai, pei ole tiga ole manava, niniva, pua╩╗i, ma le manava tata. oe aua le popole pe afai oe fa╩╗afuase╩╗i ona inu sina tama╩╗i susu fa╩╗aleagaina, ae 'alo╩╗ese mai le inuina i lapo╩╗a - po╩╗o le feololo - aofa╩╗i.

E pi╩╗o le almond susu ma le moli moli?

O nisi tagata latou te mauaina lena mea susu almond susu pe a latou fa╩╗aopopoina i se lamolemole. O le mea sili ona taua e iloa o lena e le tatau ona fa╩╗afefiloi lemoni sua sua i aluga suasusu. lesua sua mafai pi╩╗o le susu, e sili pe afai o lo╩╗o e faia kulimi oona vegan, ae mautinoa e le╩╗o lafoa╩╗i lelei!

O susu susu i lou manava?

7 Auala e Faia ai se Suavai Pipi
  1. Fa╩╗aopopo le 1 Tasi o le vineka uaina pa╩╗epa╩╗e po╩╗o le apple cider vineka i le 1cup o susu.
  2. Fa╩╗aopopo le 1 Tasi o sua o le tipolo i le 1 ipu susu.
  3. Fa╩╗aopopo le 1 3/4 tsp kulimi o le tartar i le 1 ipu susu.
  4. Tu╩╗ufa╩╗atasia 3/4 ipu faigofie yogurt fale ma le 1/4 ipu wholemilk.

Mafai e le susu almond avatu ia oe kesi?

Susu susu almond i le kofe ona o le vevela ma le suka o le uliuli kofe. O le polotini i le aluga suasusu fa╩╗amalosi pe a latou fa╩╗afeso╩╗ota╩╗i le acid o le kofe.

O le fa╩╗asusu o le susu o se vaila╩╗au?

O le rennet mafua ai a tali atu o vaila╩╗au pe a fea susu mautu pi╩╗o, vavae╩╗ese mai i latou mai le suavai, po╩╗o le suavai vaega o le susu. O le siama fa╩╗aliliuina le lactose, po╩╗o susu suka, ia lactic acid. O lenei gaioiga e mafiafia ai le susu ma avane i ai le tofo samasama.

O le a le mea tatou te mafaia ona fai i le susu susu?

Susu susu galue o se vaila╩╗au vaila╩╗au ala i le gaosia nascent lactic acid i totonu o le tina, ma faia ai se si╩╗osi╩╗omaga e le talafeagai mo le tuputupu a╩╗e o siama fa╩╗ama╩╗i. Susu susu e fa╩╗aaoga lelei e togafitia ai le fiva taifoi, colitis, fa╩╗aopoopoga pupuga ma papala fa╩╗ama╩╗i.

O le a le mea tatou te mafaia ona fai i le susu susu?

Le taimi susu ulufale i le tagata manava, suia e le suavai fa╩╗asoa i le curd. O le cheesy vaega e vavae ese mai le vaega o le suavai, po o le vai. O le mea moni o le susu i le manava pea lava curdles ae e le╩╗i eli. Afai e leai pi╩╗o, e fa╩╗amaonia ai le manava sa vaivai.

Fa╩╗afefea ona e iloa e leaga le susu?

Miliki: E lapisi.

Le auala e sili ona faigofie e taʻu atu pe susu ua faaleagaina o le siakiina mo suiga i le tino poʻo le tumau. Chunky pe lumpy susu e toeititi lava mautinoa potu tāʻele, ae mafai foi ona e vaʻai atu mo mea e pei o le lanu poʻo se manogi leaga, manogi oona, lea e tupu a lactic acid i totonu o le susu amata gaosia siama.

O le a le foliga o le susu susu i le kofe?

a susu ua na╩╗o le auvai o mea fa╩╗aleagaina ma siama ua maua ai, ae le lava le acid i pi╩╗o o le malulu susu, sina vaega o fa╩╗asologa oona mai le kofe po╩╗o ti, fa╩╗atasi ma a latou vevela mafai ona fa╩╗atupuina le fua ma mafua ai le susu i pi╩╗o.

O le a pi╩╗o popo le popo ma le vineka?

A le o oe mafai fa╩╗aaoga foi vineta, tutusa lava le fua, na╩╗o le fa╩╗aaogaina vineta ae le o le tipolo i le tutusa fua. E le╩╗o susu uma e le╩╗o susu willcurdle a fa╩╗aopopo le sua o le tipolo. Nisi susu tatau peipopo o le a leai.

Mafai ona ou suia susu almond mo buttermilk?

Fa╩╗aaoga le 1 ipu soya po╩╗o aluga suasusu mo ipu uma opata pata vala╩╗au mo le fua. Fa╩╗asusu ile 2 sipuni sua o le tipolo sua po╩╗o le apple cider vineka ile ipu o la╩╗au susuTuu le paluga tu mo le lima i le 10 minute, ona faaaoga lea i le tulaga o le pata pata.

Aisea e pi╩╗o ai le susu almond i le ti?

a susu ua na╩╗o le auvai o mea fa╩╗aleagaina ma siama ua maua ai, ae le lava le acid i pi╩╗o o le malulu susu, sina vaega o fa╩╗asologa oona mai le kofe po╩╗o ti, fa╩╗atasi ma a latou vevela mafai ona fa╩╗atupuina le fua ma mafua ai le susu i pi╩╗o.

E mafai ona e fa╩╗afefiloi susu susu ma le vai tipolo?

Tuʻuina lemonati sua tuusao i totonu Susu susu masalosalo gagau le aluga suasusu. E naʻo le matua le fiafia lava e faʻaalu vai inu feʻaveaʻi ... o lea ia aloese mai le faʻaopopoinalemonati sua (poʻo se mea e acidic) i sekati poʻo seisi lava fualāʻau faavae susu.

O le a le kulimi oona vegan e fai ai?

Susu susu almond i le kofe ona o le vevela ma le suka o le uliuli kofe. O le polotini i le aluga suasusu fa╩╗amalosi pe a latou fa╩╗afeso╩╗ota╩╗i le acid o le kofe.